★ふわふわスポンジケーキ★

★ふわふわスポンジケーキ★
シンプルなスポンジケーキ♪ めっちゃ簡単に作れちゃいます♪

写真のは、焼き上がりにメープルシロップをかけてます♪

材料 (φ18cm:1台)

3個
砂糖
100g
大匙2くらい
小麦粉
100g
油:型に塗る用
適量

1

卵は室温に戻しておきます。
小麦粉はふるいにかけておきます。
型に油を塗っておきます。

2

ボウルに卵を割りいれ、砂糖も加え、ハンドミキサーでひたすら混ぜます。

3

白っぽくもったりした感じになればOK!

※5分以上泡立てれば大体良い感じになるはずです。

4

蜂蜜を加え、さらに混ぜます。

5

ふるっておいた小麦粉を加え、ゴムベラで切り混ぜます。
泡をつぶさないようにサックリと!

6

油を塗った型に生地を流しいれ、底を叩いたりして中の空気を抜きます。

7

180℃のオーブンで30分焼けば完成♪

そのままアツアツを食べても美味しいですし、蜂蜜やメープルシロップ、ジャムをつけても美味しいです♪

コツ・ポイント

卵と砂糖は、しっかり泡立てて下さいね~。
最初はハンドミキサーの高速で。最後に1分程度低速で泡立てることで、キメが細かくなります。

このレシピの生い立ち

昔からスポンジケーキと言えば、コレ!!最初は誰に習ったんだっけ・・・??よく覚えていないんですけど。
材料も簡単、分量も覚えやすい!そして素朴に美味しいケーキです♪
レシピID : 445783 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

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