もちもち折り込みパン♪

もちもち折り込みパン♪
とーっても簡単にできてしまいます。家族も、おいしいと言って、すぐに食べてしまいました♪♪♪~

材料 (8個分)

160g
薄力粉
20g
20g
パネトーネマザー
10g
砂糖
15g
3g
バター
15g
牛乳
140~150g
中に入れるフィリング等
150gくらい

1

フィリング以外の材料をホームベーカリーに入れて、生地コースにセットします。

2

1次発酵が終わった生地を、ガス抜きして8等分に切り分け、丸めてラップをかけて10分程度休ませます。

3

写真

あとは、レシピNo.352254を参考に、お好みの餡や、フィリングを入れて、30分程2次発酵させます。
今回は、かぼちゃシートを150g使用しました。

4

2次発酵が終わるまでに、オーブンを180度に温めておきましょう。

5

2次発酵が終わったら、牛乳(分量外)を生地の表面に塗って、約20分程焼き上げます。

6

写真

オーブンによって、癖があると思いますので、焼き具合は調節してくださいね♪

コツ・ポイント

ホームベーカリーや、折り込みシートを使っているので、とても簡単です。コツらしいこつもないのですが、パネトーネマザーを使用しているので、寒い時期は、牛乳は人肌程度に温めてから使用すると、発酵の手助けになっていいかもしれません。

このレシピの生い立ち

SALASAさんの、食パンレシピのファンです♪ パネトーネマザーを使用して、オーブン板1枚分で焼ける分量に、ちょっとアレンジして使用させて頂きました。 折り込み方は、みきチャンさんの写真に、一目惚れして、これはぜひ試してみようと、使用させて頂きました。 お二人にお礼申し上げます♪
レシピID : 445810 公開日 : 07/10/19 更新日 : 09/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile SALASA 2008年01月14日 12:20
みひーサン☆こんにちは~^^

今日は生クリーム食パンのつくれぽを下さって
ありがとうございました~♡
サイコロ型の山食、焦んがり焼けてふっくらと美味しそうですね~♪
しばらく生クリーム食パンを食べてなかったので、食べたくなっちゃいました^^
今年もどうぞ、宜しくお願いいたします♡
みひー 2008年01月14日 18:46
訪問ありがとうございます♪
生クリーム入りはリッチな味がしておいしいですよね♪~~~
こちらこそ今年もよろしくおねがいします(^-^)