〈くらし薬膳〉キャベツの塩昆布あえ

春キャベツを使ったり、細く千切りすると食感も柔らかで食べやすいです。もう一品欲しい時にさっとできて簡単。またとんかつやから揚げの付け合せにもぴったりです。

胃がスッキリしない時は、胃の働きが低下して胃の中に余分な水が停滞していたりします。特に梅雨時期や湿気の多い時期は胃腸の調子が悪くなりがち、キャベツと昆布は腎を補うので水のめぐりも改善できます。グラグラするめまいや頭が重い時にもおすすめです。