夏野菜の和え物

オクラ、さやいんげんはゆでて、冷水にとって斜め切りにする。

かぼちゃは皮をむいて、うす切りにしてゆでる。

なすは縦半分に切ってゆで、食べやすい大きさに切る。

器に盛り付け、みょうがの細切りをのせる。