切干大根のサラダ

切干大根のサラダ

Description

乾燥食品や缶詰を使った防災レシピです。シンプルな味付けで簡単に作ることができます。

材料 (2人分)

切干大根(にんじん入り)
10g
100ml
ノンオイルツナ缶
26g
乾燥わかめ
小さじ1
水菜
20g
青じそドレッシング
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1

にんじん入り切干大根はさっと洗い、ジッパー付保存袋に入れ、分量の水を加えて10分ほど浸して戻し、軽く水を絞る。

2

水菜は3センチに切り、乾燥わかめは戻して水を切る。

3

ツナ缶(汁ごと)、乾燥わかめ、ドレッシングを入れて混ぜ合わせる。

4

食べる直前に1、2、3を混ぜ合わせ、器に盛りつけ、ゴマをふりかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヘルスメイトと区役所食堂の共同企画で提供した副菜です。(瀬谷区 福祉保健課)
レシピID : 4458244 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/09

このレシピの作者

横浜市役所の公式キッチンです。
横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。
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