材料2つ！味付ぺったんこ焼肉ハンバーグ☆
みみ母
作り方
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1
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挽き肉と焼肉のタレをよく混ぜます。
私は、料理用のポリ袋に入れてまんべんなく揉み混ぜています。
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2
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フライパンに分量外の油をしく。1を厚さ1ｃｍ～1.5cmに程伸ばし、丸でも四角でも用途に合わせて好きな形にして焼きます。
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3
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ハンバーグと同じ要領で、中に火が通るまで両面焼きます♪
焼き縮みして形が歪になっても、切って成型するので問題なし♪
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4
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焼いた後、お弁当箱に入れやすいサイズや、パンにはさみやすいサイズにカットしてください。
切れ端はモグモグ味見（笑
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5
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はじめから肉に味がついているので、お弁当に入れる際、ソースを入れなくても大丈夫☆
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6
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ひき肉は、何肉でもOK！
挽き肉100ｇに対し、焼肉のタレ大さじ1が目安です。
挽き肉300ｇならタレは大さじ3☆
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7
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小さく何個も作るのが面倒でフライパン一面に3倍量をみっちり広げて大きく焼き、切り分けて食卓に出したこともありました…
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8
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お好みで、各種マヨネーズや唐辛子を振って召し上がっていただいても♪
TOP画は細く切ってブリトーの皮で巻きました♪
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9
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用途に応じて、大きく薄く焼いてもいいですし、最初から一口サイズの薄い小判型に成型して焼けば、カットする手間が省けます。
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10
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挽き肉とタレを混ぜ合わせる際、ボウルに入れてヘラで混ぜてもOKです♪
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11
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お弁当にINしたり、ロールパンや食パンに挟んだり、ポケサンの具にしたり…皆様の活用方法を是非つくれぽで教えて下さい♪
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コツ・ポイント
＊薄く成型→火が通りやすいので、忙しい時間もらくちん♪
＊1の際、手の体温が肉に伝わらないよう手早く、がポイントです☆
＊焼肉のタレによっても味の濃さが違うと思いますので、お好みで加減してください。
＊1の際、手の体温が肉に伝わらないよう手早く、がポイントです☆
＊焼肉のタレによっても味の濃さが違うと思いますので、お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
焼いた肉にタレをかけるなら、混ぜて焼いたって美味しいはず！と20年以上前に考案のレシピ☆
平らに焼いて、好きな大きさに切り分け、色んな料理に使いまわせます。
今回は挽き肉とタレのみですが、おからやパン粉、野菜を入れてかさ増ししてもOKです♪
平らに焼いて、好きな大きさに切り分け、色んな料理に使いまわせます。
今回は挽き肉とタレのみですが、おからやパン粉、野菜を入れてかさ増ししてもOKです♪
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みみ母
