我が家の魚ハンバーグ♪

我が家の魚ハンバーグ♪
母がよく作ってくれた魚のハンバーグ。見た目普通ですが、とってもおいしい!
魚はあまり好きではない私でしたが、これはたくさん食べれました。簡単で、冷めても翌日でもおいしいし、今は私の子供も大好きです♪

材料 (2~4人分)

あじたたき(いわし等でも)
300g位
長ねぎ
1本
○味噌
大さじ1
小さじ1/2
3,4センチ
○塩、胡椒
少々

1

ボールにあじ等の魚(たたきにしたもの)、みじん切りにした長ネギ、○の材料を一度を入れ、よく混ぜる。

2

1を厚さ1センチ程の円形に成型し、熱して油をしいたフライパンに並べて焼く。

3

表面が白っぽくなり、下面に焼き色がついたら、ふたをとり、もう片面も焼いて完成です。

コツ・ポイント

魚はあじじゃなくてもOKです。うちでは、生協で冷凍あじたたき身を買ってストックしてます。 ○の材料や、ネギの量は好みで調整してください。我が家は目分量で作るので、そのときによって変えてます。写真では焼き色は薄いですが、もうちょっと色づくまで焼いた方がおいしいです。☆カレー粉は子供が食べやすいようにするためと、魚の臭みを消すために入れてます。少量なので、ほんのり味がするくらいです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。今は我が家でも定番のおかずです。
レシピID : 445828 公開日 : 07/10/19 更新日 : 17/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/03/10

写真

臭みがなく美味しいレシピでした。ありがとうございます。

ちみちみ母さん

作っていただけて嬉しいです!野菜も沢山で彩りが綺麗ですね♪

15/01/13

写真

ニジマスで作りました。ウマい!旦那大喜びでーす\(^o^)/

芋の葉

ニジマスもおいしいんですね♪アレンジしてくれてありがとう♪

12/11/07

写真

カレーの風味がいいですね☆初回写真撮り忘れて2度目の挑戦です♪

かおいわ

2回も作っていただけて嬉しいです♪付け合せも綺麗ですね。

11/04/01

写真

参考にさせてもらいました!ボリューム満点のヘルシーバーガーに♪

yumeai

バーガーいいですね!私も参考にさせていただきます!