子供の日に♪兜のクグロフ

子供の日に♪兜のクグロフ

材料 (4人分)

【クグロフ】
無塩バター
100g
砂糖
110g
2個
牛乳
大1
薄力粉
110g
チョコレート
40g
【クッキー生地】(15cmX15cm)
無塩バター
40g
砂糖
35g
10g
薄力粉
80g
チョコピツ
好きな色

1

写真

ボウルに室温に戻しておいたバターを入れて柔らかく混ぜる

2

写真

砂糖の約半量を3~4回に分けて無塩バターに加えてその都度よくすり混ぜ

3

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卵黄を1つずつ加えてその都度すり混ぜ

4

写真

牛乳を加えて混ぜる。
バニラオイルも加える

5

写真

別のボウルに卵白を入れて泡立て、白っぽく泡立ってきたら残りの約半量の砂糖を数回に分けて加え、角が立つ位のメレンゲを作る

6

写真

5.のメレンゲの1/3程度を4.のボウルに加えて軽く合わせた後、薄力粉、ベーキングパウダーを一度に加えて軽く混ぜる

7

残りのメレンゲも加えて混ぜる

8

溶かしたチョコレートに6.の生地をひとすくい取り、混ぜてチョコレート生地を作る。

9

写真

8.の生地を元の生地に戻し入れて大きな模様にする。
(マーブルにするには混ぜすぎない)

10

写真

型に入れて170度で約35分焼成する

11

写真

クッキー生地を作ります。
無塩バターをボウルに入れて室温に戻し、柔らかく混ぜる

12

写真

砂糖、バニラオイルを加えて白っぽくなるまですり混ぜ

13

写真

卵を2.3回に分けて加え、混ぜ合わせる。

14

写真

あらかじめ篩っておいた薄力粉を一度に加えてサクサクと混ぜる。
粉っぽさがなくなったら冷蔵庫で30分生地を休ませる

15

写真

ポリ袋等に入れて生地を3mm~5mm程度に伸ばして行く

16

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抜き型等を使い、好きな形に抜いていく。

17

天板にオーブンシートを敷き、160度~170度で約15分生地を焼成する

18

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焼成したクッキー生地にチョコピツ等を使い、好きな色を塗ったり模様を書いてクグロフに貼り付けて完成!!

コツ・ポイント

兜の薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてから篩って下さい。

このレシピの生い立ち

子供と一緒に楽しくデコレーションしながら作りたくて♪
レシピID : 4458301 公開日 : 17/04/07 更新日 : 17/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/05

First tsukurepo mark
写真

クッキーまで焼く時間が無くチョコで飾りましたが美味しいレシピ感謝

subaru2007

チョコでさらに美味しくなりますよね♪ありがとうございます。