ヘルシー☆我が家のキノコ鍋

ヘルシー☆我が家のキノコ鍋
少し暖かくなってきましたが、まだお鍋が恋しい♡
ほっこりヘルシーお鍋をどうぞ♡

材料 (3〜4人分)

白菜
1/4
にんじん
1本
鶏肉
1枚
お好みのキノコ
たくさん
*キノコは何でも良いですが、なめこはあると絶対美味しいです
白滝
200g
長ネギ
1本
1000cc
小さじ2
ガラスープの素
小さじ2
出汁しょうゆ
100cc

作り方

1

鶏肉は一口大
野菜も食べやすい大きさに切って
キノコは石搗きを取って準備しておきます。

2

鍋に水と和風だし、ガラスープの素を入れて沸騰させます。
沸騰したら鶏肉を投入。
アクが出るので取ってください。

3

ある程度アクが出たら出汁しょうゆ、白菜、にんじんを入れて煮立たせます。

4

キノコ、白滝などどんどん投入していきましょう!
ちなみになめこは最後に入れるので、ここでは入れません。

5

具材に火が通ったら最後になめことネギをどーんと入れて一煮立ちさせます。
スープがとろとろになったら完成☆

6

薬味に柚子胡椒をいれると尚美味しい☆
締めはお蕎麦なんかもステキです♡

コツ・ポイント

なめこは必ず使いたいのと、最後に入れることくらいでしょうか?
スープの割合さえ合っていれば多分どんなことになっても不味くはならないはず笑

このレシピの生い立ち

お鍋もキノコも大好きなのですが、キノコ鍋の素が市販ではないので
自分好みにアレンジして作ってみました(*・ω・*)
特別なものは一切使わないであっという間に出来るのでオススメです♪
レシピID : 4458351 公開日 : 17/04/07 更新日 : 17/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/02/17

写真

キノコたくさんだしも出てウマウマでした♡

ヨンア

キノコのお出汁本当ウマウマですね♡椎茸美味しそう!またぜひ♡

18/11/21

写真

しっかり味のスープでとっても美味しい☆またお世話になります☆

ekokan

大きめお豆腐が美味しそう!作ってくれてありがとう♡またぜひ♡

18/02/02

写真

茸数種類&鶏団子で豆腐も投入(^^)美味しくて食べ過ぎ注意!

好き嫌い大王

鶏団子素晴らしいです♡大きめ椎茸も美味しそう!またぜひ´ω`

17/11/01

First tsukurepo mark
写真

キノコの出しもでて美味しいです

きらぱち6

キノコのお出汁、本当に美味しいですよねー♡またぜひ♡