今が旬!簡単栗ロール

今が旬!簡単栗ロール
今が旬の美味しい丹波の栗!
たっぷり入れて美味しいロールケーキが焼きあがりました~♪

材料

栗甘煮
お好みで!
3個
60g
小麦粉
50g

1

・栗の甘露煮・
ライチさん(ID441761)の『簡単栗の甘煮』を参考に作りました。
シロップから出して栗に付いたシロップを軽くふき取る。

2

180℃でオーブンを温める。

卵にグラニュー糖を混ぜて泡立て器で下に湯煎しながら白くもったりするまで泡立てる。
(リボン状に落ちてくる感じ)

3

小麦粉を数回振るって、②に振りいれ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

4

ロールケーキ用の型か、天板にオーブンシートを敷き、約12分~15分(オーブンによって加減してください)
竹串刺して焼き加減確認。

5

生地を焼いてる間に、生クリームを立てる。
適量砂糖を加え生クリームを完成させ、シロップを軽くふき取った栗の甘煮を加えて混ぜ合わせる。

6

焼きあがった生地が冷めたら、⑤の栗クリームを巻く。

7

1時間以上冷蔵庫で馴染ませてお召し上がり下さい~♪

コツ・ポイント

たっぷり栗を入れると巻きにくいけど、ぐるぐる巻かずに、ただクリームを包む感じで巻くと栗たっぷり巻けますよ!
たっぷり入れるほうが美味しいもんね!

このレシピの生い立ち

丹波産の大きい栗を手に入れたので即 甘煮に・・・
んで、大好きなロールケーキにしました。
レシピID : 445849 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

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