【時短で本格】タケシゲ醤油の醤油ラーメン

【時短で本格】タケシゲ醤油の醤油ラーメン
タケシゲ醤油の「九州きほんのおだし」と「濃口醤油」を使って、自宅で誰でもできる、簡単本格しょうゆラーメンをご紹介!

材料

九州きほんのおだし
1包
2杯半
中華麺
1人前
少々
具材はお好みで!
1人前

1

上に乗せる具材を切っておきます。

2

写真

お水600㏄を鍋に入れて沸騰させます。そしてきほんのおだしを1包入れ、3~5分煮出します。

3

煮出し終わったら、きほんのおだしを取りだし、濃口醤油を加えてスープは出来上がり。

4

違う鍋で中華麺を茹でます。

5

写真

ラーメンどんぶりにスープと麺を入れ、具材を乗せて、ごま油を少し入れて完成です!!

6

※使い終わったきほんのおだしは捨てずに、チャーハンの具材やニワカそうすをかけて佃煮に!

コツ・ポイント

濃口醤油の種類によって、味が微妙に変化しますので、色々な醤油で試してみて、みなさんのお好みの味を探してみて下さいね!!

このレシピの生い立ち

ラーメン雑誌を読んでる時に思いつき、やってみたら出来ちゃいました。濃いダシがでますので、深みのあるしょうゆラーメンができますよ!
レシピID : 4458533 公開日 : 17/04/07 更新日 : 17/04/11

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