簡単☆青パパイヤとベーコン炒めの画像

Description

定番の沖縄料理をベーコンで子供でも食べやすくアレンジしてみました。

材料 (2人分)

3〜4枚
サラダ油
適量
☆にんにくチューブ
小さじ1/2
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆味の素
少々
☆塩コショウ
少々
3〜4本

作り方

  1. 1

    青パパイヤは皮をむき千切りにし、30分くらい水でさらします。ベーコンは5㎜幅くらいに切ります。

  2. 2

    フライパンに油をひき、にんにくと①を炒め合わせてパパイヤが透き通ってきたら、☆の調味料を加え混ぜ合わせたら完成。

  3. 3

    お好みで小ネギの小口切りを加えください。

コツ・ポイント

青パパイヤはピィラーで簡単に皮が剥けます。後は中の種を取り千切り又はしりしりしても簡単です。

このレシピの生い立ち

いつもは沖縄料理のポーク缶やハッシュドビーフ、ツナ缶などを使って作るのですが、私と主人と長男しか食べず、下の子供達も食べやすい様にアレンジしてみました。
レシピID : 4458543 公開日 : 17/04/12 更新日 : 17/04/12

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初れぽ
写真
cocorotto
ピーマンもあったのでカラフルに。レシピありがとうございます!