レンコンステーキ

レンコンステーキ
弱火でじっくり焼いたレンコンのホクホクと甘辛ダレがぴったり!ご飯のお供に最高ですよ~

材料 (4人分)

レンコン
10cm位
にんじん
5cm位
○料理のための清酒
大さじ2
○バター
大さじ1
○砂糖
大さじ2
大さじ1
○しょうゆ
大さじ2
サラダ油、ごま
適量

1

レンコンは皮付きのまま1cmの厚さにカット。ニンジンも同じ厚さに輪切り。 ○印は混ぜておきます。バターは塊のままでOKです。

2

フライパンにサラダ油を入れ、レンコン・ニンジンに油を馴染ませて、弱火でじっくりと焼く。
蓋をして蒸し焼きにすると早いです。10分くらいかかります。両面に焼き目がつくように焼いてください。

3

こんがりと焼けたら、○印を全部鍋に入れて絡めて出来上がり。仕上げにごまを絡ませて召し上がれ~

コツ・ポイント

じっくり!と焼くのがポイントです。バターで最初から焼くとこげやすく、風味がつかないのでオススメしません。

このレシピの生い立ち

レンコンが好きなので~
レシピID : 445870 公開日 : 07/10/19 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/04/17

写真

一人分を半量で♪バター醤油風でうまー(・´з`・) 甘辛万歳!

まいきゃ

ありがとうございます!テリテリ美味しそうです♪

08/03/06

First tsukurepo mark
写真

バター風味のれんこん初めて食べました!甘くて美味しい好みの味です

kachimachi

ありがとうございます!!人参かわいいですね♪