スープたっぷり♪肉じゃが

スープたっぷり♪肉じゃが
だし汁を多めに入れているので、ちょっぴりジューシー♪圧力鍋使ってますので、パパッと簡単です(≧∀≦)

材料 (3〜4人分)

牛肉(薄切り)
300gくらい
じゃがいも
中5個
にんじん
1本
たまねぎ
1個
しらたき
1袋
 
:::::スープ:::::
3カップ
 
:::::調味料:::::
大さじ3
お砂糖
小さじ2
小さじ1
小さじ1
お塩
小さじ1

1

スープを作ります。
水約3カップににぼしを一握りいれ、沸騰させます。沸騰後は弱火にして10分くらいふたをして煮込みます。

2

じゃがいもは角切り、にんじんは乱切り、たまねぎは輪切りにします。

3

しらたきをお湯にサッとくぐらせ、適当な長さに切ります。

4

圧力鍋に油をしき、牛肉を炒めます。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しらたきも順に入れます。

5

4にだいたい火が通ったら、だし汁を加えます。

6

圧力鍋のふたを閉めて、加圧を始めます。加圧するまでは強火で、加圧後は中火で30分くらい調理します。

7

加圧後、冷却してふたを開ければ出来上がりです(〃∇〃 )v

コツ・ポイント

出汁はにぼしでなくてもいいと思います〜(*^・^*)お好みで♪

このレシピの生い立ち

肉じゃがを作る際に、だし汁を多く入れすぎちゃったんですが・・・それもそれでいいかなと思いまして☆
レシピID : 445877 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

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