さつまいも煮

さつまいも煮
さつまいもを煮ただけ♪ほっくりして美味し♪

材料

さつまいも
1本
お酒
大さじ2
小さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ3

1

さつまいもを2㎝くらいの輪切りにし、15分間水にさらしアクを抜く。(皮がキレイなら皮はそのままで)

2

鍋にさつまいもとひたひたの水と入ほんだしも入れ、沸騰したら中火に近い弱火にしお酒、砂糖を入れて5分ほど煮る。

3

5分したら弱火にし醤油、みりんを加えてやらかくなるまで煮て汁気が少なくなったら完成!

コツ・ポイント

皮にはビタミンの栄養があるので、できれば剥かない方がいいです☆
調味料は得意の、同じ分量です(笑)

このレシピの生い立ち

頂いたさつまいもをこのレシピで使いきってしまいました(>_<) さつまいもの甘辛煮はおかーさんが昔よく作ってくれて懐かしい味がします。甘くて子供の時大好きやった(♡´∀`) 結婚して子供ができたら、是非、引き継いで欲しいレシピです。
レシピID : 445916 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/28

First tsukurepo mark
写真

ホクホクのさつま芋に優しいお味が染みてとても美味しかったです♡

annnnn

ほんと!ほくほくしてて美味しそぉ♥優しい味ですよね~