レタス入り味噌汁（具だくさん）

鍋に作りたい量の水を入れ、大根・たまねぎ・ほんだし・乾燥しいたけを入れ、弱火で沸騰するまで煮る。

沸騰したら、油抜きした油揚げを入れる。

再び沸騰したら味噌を溶き入れる。

レタスが少ししんなりしたら出来上がり。