濃厚!かぼちゃのポタージュスープ

濃厚!かぼちゃのポタージュスープ
前日に作ったかぼちゃとたまねぎ、ハムのケチャップ味のレンジ料理の残りをミキサーにかけ作りました。コンソメいらずです。牛乳でも、生クリームでもお好みで!

材料 (4人分)

○かぼちゃ
1/4個
○たまねぎ
1/4個
ソーセージ(何でもOK)
1/2本
ケチャップ
大さじ1
牛乳
カップ2~3
お好みで
パン
少量

1

まるのついた材料を耐熱皿に入れ4分加熱する。ソーセージをいれケチャップで味付けする。(このまま食べても立派なおかずです!残りで作る場合は適宜かぼちゃをレンジで加熱し、加えてください)

2

1を牛乳を少しずつ加えながらミキサーにかける。

3

2を裏ごしし、鍋に入れ火にかける。牛乳や生クリームで好みの濃さに調整する。

4

パンがあれば、小さくきって、トースターでカリッと焼き、ポタージュの上に飾る。

コツ・ポイント

ソーセージはハムでもベーコンでもOKです。ポタージュの濃さはお好み牛乳や生クリームでで調節可能です。

このレシピの生い立ち

かぼちゃとたまねぎのレンジ料理はよく作ります。先日残ってしまったのでポタージュにしてみました。コンソメがなくてもケチャ覆うとソーセージの味でおいしく仕上がりました。
レシピID : 445937 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

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