ラタトゥイユのショートパスタ

ラタトゥイユのショートパスタ
ラタトゥイユにショートパスタを加えただけで、主食に大変身

材料 (4人分)

ショートパスタ(マカロニ)
1袋
ズッキーニ
1本
パプリカ(赤黄)
各2分の1個
なす
1本
新たまねぎ
1個
乾燥バジル
大さじ1杯
しお・こしょう
適量

1

お鍋にみじん切りにしたにんにく・オリーブオイル、乾燥バジルを入れ弱火でいためる。

2

香りが出てきたら、食べやすい大きさに切った野菜を入れ、全体に色が変わってきたらトマトピューレとカップ2分の1の水を入れる

3

さらにコンソメキューブを入れ、塩コショウで味をつ調える。煮立ってきたら、ショートパスタを加え、ゆで時間煮る

4

お皿に盛り、パルメザンチーズとオリーブオイルを回しかける

コツ・ポイント

ルクルーゼを使うと野菜がふっくら美味しく煮あがります

このレシピの生い立ち

手抜き、です
レシピID : 4459528 公開日 : 17/04/08 更新日 : 17/04/08

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