にんにく香るツナとナスのバター醤油パスタ

にんにく香るツナとナスのバター醤油パスタ
手軽に和風パスタが食べたい時に!にんにくとバターでコクが出ていて美味しいです!家にある余り物を入れてもいいと思います!

材料 (1人分)

パスタ
100g
ナス
小1本
ツナ缶
1/2〜1缶
バター
10g
醤油
適量(大さじ2)
適量(大さじ1〜2)
水(パスタのゆで汁)
適量(大さじ2〜3)
適量
黒胡椒
適量
1〜2センチくらい

1

鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させる。

2

その間にナスを輪切りにして水にさらしておく。

3

沸騰したら塩、オリーブオイルを入れる。
オリーブオイルを入れることでパスタがくっつきにくくなります。ゆで汁を残しておく。

4

パスタをお好みの硬さより少し硬めに茹でる。
あとでフライパンで具材と合わせるため。

5

フライパンにツナのオイルとニンニクを入れる。香りが出たらツナとナスを入れ炒める。

6

醤油を回し入れてバターを入れる。※フライパンの中でバター醤油を作り全体に絡めるイメージで!

7

水(パスタのゆで汁だとより美味しくなります)と麺つゆを入れる。水分が多いようであれば水分を飛ばす。加熱し過ぎに注意!

8

パスタを入れて具と絡め、塩、黒胡椒で味を調えたら完成です!

9

写真

お弁当にしめじ入りで大葉トッピングしました!キノコを入れても美味しいです!ちなみに茹でる時にはボスコのオリーブオイルで!

コツ・ポイント

醤油を回し入れて香ばしさを出すと美味しくなります。
ツナのオイルはツナが混ざってたりすると油が跳ねやすくなるので火傷に注意です!
調味料は適量の表記にしていましたが一応目安記載しました!私は醤油:麺つゆ=2:1くらいで作っています!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので簡単に作れるものをと思い作りました。
2017.7月「なす パスタ」検索で1位になりました!皆さんありがとうございます!
2017.10月 話題のレシピになりました!みなさん作ってくださりありがとうございます!
レシピID : 4459699 公開日 : 17/04/08 更新日 : 18/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

18/10/16

写真

簡単に美味しく出来ました(^^)

トモジくん

レポありがとうございます!色々な具材で応用してみてください!

18/09/08

写真

ナスにしっかり味が染みてとっても美味しかったです♪また作ります☆

coco_

レポありがとうございます!美味しそうです!またお願いします!

18/07/31

写真

大葉も入れました!美味しい〜(o^^o)

HINA0630

レポありがとうございます!大葉を入れてサッパリ感いいですね!

18/06/02

写真

バター醤油味大好きです♡とってもおいしくいただきました♪

もぐ・ω・くま

レポありがとうございます!盛り付けも綺麗で美味しそうです!

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Profile ぱぱさん883 2017年06月18日 17:54
にんにくはどこで入れればいいですか?
☆ayks☆ 2017年10月26日 12:39
大変お返事遅くなり申し訳ございません!気づきませんでした(・・;)ツナのオイルと一緒に入れて香りを出してください(^^)
Profile さつきとあいちゃん 2018年08月04日 18:45
麺つゆは何処で入れてますか?
☆ayks☆ 2018年08月05日 19:18
ナス、ツナを入れてバターと醤油を入れた後に入れてください^ ^