ベーコンと菜の花のペペロンチーノ
Description
パスタのゆで時間で出来ちゃうお手軽春パスタ！(*^^*)
ももちゃんのれしぴ
材料
（1人分）
80～100グラム
50グラム位
大きくひとつかみ
★オリーブオイル(出来ればエキストラバージン)
適量
★ニンニク
1片
★鷹の爪(赤唐辛子)
半分位
塩
適量
黒胡椒
適量
作り方
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1
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お湯を沸かします
この間に菜の花、ベーコン、ニンニク、鷹の爪を切ります
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2
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お湯が沸いたら
塩小さじ1〜
入れます
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3
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パスタをゆで時間の1分短くタイマーをセットして茹でます
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5
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ゆで上がりの2分前に菜の花を茎から葉の順で4に加えて炒めます
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6
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タイマーが鳴ったら5にゆで汁をお玉で1杯弱入れて湯切りしたパスタを加え混ぜます
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7
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ここで味をみて塩気がもし足りなければ少し塩を足します
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8
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お皿に盛ってから黒胡椒と再びオリーブオイルをかけます(香りを立たせる)
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9
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2018.3.29｢ペペロンチーノ｣でトップ10入り有難うございます(*ゝω・)ﾉ♥
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コツ・ポイント
工程5で菜の花を炒めすぎずこんなんで良いのかなと思うくらいで次に行きましょう。7まで火が入るので大丈夫です(*^^*)
このレシピの生い立ち
菜の花が余っていたので「サバ缶と菜の花のパスタ作ろうか？」と聞いたら「サバ缶よりベーコンがいい」と言われたので作りました。今回も美味しく出来ました！(*^^*)
ももちゃんのれしぴ
