ブリとほうれん草のおろし煮
Description
ブリの切り身が人数分に足らなくても野菜を足してボリュームアップ。大根おろしをつかうのでさっぱりと胃に優しいです。
森のぱぴこ
材料
（３人分）
作り方
-
-
1
-
ブリは食べやすい大きさに切っておく。
ほうれん草は茹でます。
-
-
-
2
-
ブリは薄塩をして小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油をしいて焼きます。
-
-
-
3
-
大根おろしとめんつゆを鍋に入れて火にかけて温めます。
-
-
-
4
-
焼いたブリと３~４㎝に切ったほうれん草を器に盛り付け③で作ったおろし汁をかけます。
-
コツ・ポイント
ブリとほうれん草だけで短時間で美味しくできます。
あと味がさっぱりして胃にも優しいです。
めんつゆは好みでもう少し濃いめの味付けにしても良いでしょう。
あと味がさっぱりして胃にも優しいです。
めんつゆは好みでもう少し濃いめの味付けにしても良いでしょう。
このレシピの生い立ち
人数分のブリが無かったけど食べたいと思ったときに考えたレシピです。
野菜を使ってボリュームをつけました。
マグロなどでも代用できます。
旬の魚を使うと美味しいと思います。
野菜を使ってボリュームをつけました。
マグロなどでも代用できます。
旬の魚を使うと美味しいと思います。
(
)
森のぱぴこ
