半熟!うずらの卵 ほうれん草 簡単スープ

半熟!うずらの卵 ほうれん草 簡単スープ

Description

半熟のうずらの卵が美味しいー

材料 (2人分)

360cc
40cc
ほうれん草
1束
うずらの卵 (生)
6個
豆腐
100g

作り方

1

鍋に水と白だしを入れ火にかけます。

2

その間にほうれん草を洗い3-4センチくらいの大きさに切ります。

3

うずらの卵を容器に割って準備をします。

4

沸騰したら、手で適当な形にちぎりながら豆腐を入れます。そして、ほうれん草を入れます。
最後にうずらの卵を入れます。

5

うずらの卵の白身が白くなったら、火を止め、フタをし3分程待ちます。出来上がり♪

コツ・ポイント

うずらの卵を割るのが少し時間がかかるので、はじめから割っておくといいです。
白だしと水の割合は白だしのうらを見て下さい。

このレシピの生い立ち

母がいつも作ってくれてたレシピです。
レシピID : 4460224 公開日 : 17/04/08 更新日 : 17/04/08

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