簡単♪大根葉と油揚げの煮物(*´艸`*)

簡単♪大根葉と油揚げの煮物(*´艸`*)
★話題入り感謝★
大根葉ってご存知でしょうか?煮びたし風の煮物にするととっても家庭的で美味しいんですよ♪

材料

大根葉
1束
油揚げ
2枚
味醤油or醤油に味の素、かつお顆粒だし少々
大さじ2.5
大さじ3
大さじ1

1

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大きめの鍋に湯を沸かし、よく洗った大根葉を根の方から鍋に入れ、柔らかくなるまで煮ます。

2

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ザルに空け、サッと水で洗い、軽くしぼって水気を切り(多少水気が残っているくらいでいいです)、4~5cm幅に切ります。油揚げは縦半分に切ってから1cm幅に!

3

サラダ油をしいた鍋に戻して、油揚げ、醤油、酒を加えて味が馴染む程度に炒め煮し、完成です♪

4

写真

大根葉を知らない方のために(ゝω<*)こんな感じのミニ大根のようなもの!

5

写真

13.12/18
こちらも話題入りさせていただきました^^*
れぽ頂いた皆さま感謝です♪

コツ・ポイント

大根葉は根元の大根になりかけたところも美味しく食べられるので、そこまでよく洗ってください。
お好みでほんのちょっとみりんを加えても美味しいですよ(≧y≦*)
他にシロナや小松菜でもいいですよ❤

このレシピの生い立ち

母の煮物です。煮びたしの手抜きバージョン…( ; ̄ω ̄)ゞ
レシピID : 446023 公開日 : 07/10/24 更新日 : 13/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (37人)

18/01/05

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茹でると茎が柔らかく仕上がって、美味しいですね!

candy⭐mama

わ❤︎とっても美味しそうーっ!れぽありがとう(๑>◡<๑)

17/09/27

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とても美味しかったです。大根葉を見つけたらまた買って作ります!

よしざる☆

またと言っていただけ嬉しいです❤︎小松菜もいいですょー♪

17/04/11

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気になってたレシピ。大根菜やっと見つけました。美味しくて幸せ~♪

takekimi☆

探していてくれたの?嬉しいです❤︎れぽありがとうーっ!

16/01/30

写真

大根葉が上手く化けました!

TTH

気に入っていただけ嬉しいです❤️れぽありがとう!

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うさぎー 2008年01月22日 21:16
papikun、こんばんは~♪

いつも素敵なつくれぽをどうもありがとう~^^
お忙しくさせてはいけないと思って、御礼を自分のレシピのところに書かせていただいていたのですが、今日はこちらに書かせてね^^

あっ、今レシピをよく見たら、大根葉って、下はいつもの大根じゃないのかな。
普通の大根の葉っぱで作っちゃったんだけど、、、同じかしら。今更そんなことに気づいてごめんね。

でも、大根の葉っぱが立派なおかずになったのは初めてでした~♪
油揚げととってもよく合って美味しかった~♪
こういう煮物って、ほっとしていいね~^^
美味しいレシピをどうもありがとう☆