鶏胸肉の照りマヨ

鶏胸肉の照りマヨ
照り焼きにマヨネーズって合うよね~。胸肉だからカロリー控えめよ(*^_^*)

材料 (4人分)

鶏胸肉
2枚
○酒、醤油、水
各大さじ2
☆醤油
大さじ2
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
1/2個
小麦粉
大さじ2
マヨネーズ
サラダ油
 

1

鶏胸肉はスティック状に切り、清潔なビニール袋にいれ○の調味料をもみこんで10分ほど置いておく。調味料の水気を胸肉が吸い込んだら溶き卵をいれ小麦粉をいれてもみこむ。

2

フライパンにサラダ油を入れて熱し、
1の胸肉を焼く。
中まで日が通ったら混ぜ合わせた☆の調味料で照り焼きにする。胸肉に小麦粉をまぶしてあるのでタレがよく絡みます。

3

お皿にお好きな野菜と一緒に盛り付けマヨネーズをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

胸肉は焼くとパサパサするけど、下味にお水をもみこむことでしっとり仕上がります。

このレシピの生い立ち

一皿でお肉もお野菜も食べられるので気にいってます。
レシピID : 446025 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

10/03/12

写真

おしすちゃんの「いろいろ混ぜて豆腐蒸し」に刻んで入れる。おいし~

マッハママ

いいアイデアだね~ ありがとう!!

10/03/11

写真

今朝はピザトーストに!食べかけで写真が変でごめんね。まいう~だね

マッハママ

このアイデア素晴らしい!!私もやってみる!

10/03/10

写真

このタレ目茶目茶美味しいよ。チビ姫もおいし~!って一杯食べたよ。

マッハママ

うれしい~!チビ姫ちゃんも喜んでくれたのね(*^_^*)

07/10/28

First tsukurepo mark
写真

玉ねぎスライスも添えてお弁当に入れてみました♪おいしかったです♪

***sachi***

お弁当のおかずにもいいですね!

Profile K2ママ☆ 2007年12月06日 19:07
こんばんは、初めまして!
今日、このレシピを初めて作らせていただきました♪
鶏胸って安売りの時には必ず買うんですけど、
どうしてもパサパサが気になってしまって。
なかなか納得できるレシピが増えずに困っていたのですが・・・
胸肉とは思えないほど、ジューシーな仕上がりに大満足です!!
我が家には2歳半の息子がいるので、マヨネーズは各自でかける事にしました。
でも、マヨラーの私にはたまりませ~ん!
また作ります。素敵なレシピをありがとうございました<(_ _)>
Profile Lee(^^) 2007年12月08日 18:12
mizyoさんへ
胸肉もジューシーに仕上がるので、うちでは胸肉は
欠かせません。
安いし、ヘルシーですよね(^^)
こちらこそおいしいご報告ありがとうございまいた。