きのことのらぼう菜のパスタ

きのことのらぼう菜のパスタ

Description

地区特産野菜ののらぼう菜。菜の花よりも苦味が少ないので子どもたちでも食べられます♪

材料 (4人分)

具材
舞茸
1パック
しめじ
1/2袋
えのき
1/2袋
ウィンナー
4本
玉ねぎ
1/2個
のらぼう菜
1/2束
調味料
バター
20g
しょうゆ
大さじ3
塩こしょう
適量
ブラックペッパー
お好みで

作り方

1

のらぼう菜はさっと茹でておきます。

2

パスタ用のお湯を沸かし始めます。
きのこは石づきを切り落としてほぐし、玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜めに切ります。

3

フライパンに油を引き、玉ねぎ・きのこ・ウィンナーを炒めます。
お湯が沸いていたらパスタを人数分茹で始めます。

4

しんなりしたらバターを入れて溶かし、パスタ用のお湯をお玉3杯分加えます。茹で汁でも茹で汁じゃなくてもokです。

5

茹でておいたのらぼう菜、コンソメ、しょうゆを加えて一煮立ちさせ、塩こしょうで味を整えます。

6

茹で上がったパスタをフライパンに入れて具と混ぜます。お好みでブラックペッパーを振って完成♪

コツ・ポイント

のらぼう菜はさっと茹でて最後に加えるので、緑が鮮やかで春らしさを感じます(^ ^)
きのこはお好みの種類と量でどうぞ♪

このレシピの生い立ち

この時期、のらぼう菜をよくいただきます。いつもおひたしやごま和えなので、たまには洋風にパスタにしてみました♪
レシピID : 4460575 公開日 : 17/04/08 更新日 : 17/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

2020/03/05

写真

のらぼう菜ゲッツ(σ・∀・)σ春ですね♪早速パスタで御馳走様です

inyako

2019/04/24

写真

何とも言えないのらぼう菜の旨さと食感♪美味御馳走様(人*´∀`)

inyako

旬の味ですね!美味しそうなれぽ、ありがとうございます!

2018/05/10

写真

美味しくできました!

maosae

きのこたっぷりで美味しそう!ありがとうございます♪

2018/03/24

First tsukurepo mark
写真

小松菜代用・・次回はのらぼう菜で!おいしかったです)^o^(

ミホ1115

小松菜も美味しそう!ありがとうございます♪