シーチキンと白菜の、濃厚クリームパスタ!
作り方
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1
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玉ねぎを薄く切って、ラップで包み、電子レンジで2分30秒加熱します(チンすることで、甘みが増すそうです)
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2
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お湯を沸かし、パスタを茹でます(鍋底にスプーンを裏返して入れておくと、吹きこぼれにくくなります)
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3
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深めのフライパンに、シーチキンを油ごと入れ、ニンニクも合わせて入れ、中火で炒めます。
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4
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程よく火が通ったら、チンした玉ねぎも入れます。
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5
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少し炒めたら、牛乳、コンソメの素(固形)を入れて、弱火で煮ます。
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6
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続いて、白菜も入れ煮ます。
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7
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パスタが茹であがったら、お湯をよくきり、バターを入れ混ぜます(パスタのくっつき防止のため)
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8
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白菜がしんなりしたら、生クリーム、チーズを入れて素早くまぜます(時間がかかりすぎると分離しやすいです。)
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9
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(トロミが足りない場合は、器に片栗粉と水を合わせた水溶き片栗粉を作り、指でかき混ぜながら、少しずつ入れて調整します。)
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10
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お皿にパスタをよそり、その上から、シーチキンのクリームソースをかけたら完成です。
(パスタシリーズ第2弾!です。)
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レシピID:4431311
子どもも食べる、鯖とトマトのまかないパスタ!
(パスタシリーズ第1弾!も見てね!)
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他にも、公開レシピ50品!
ジプロックシリーズのチョコレートケーキ
レンジで簡単シリーズのオムライス
納豆シリーズなど。
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コツ・ポイント
※今回のレシピは長く煮込むと分離しやすいかも?手早く調理!
※当初、チーズが少なかったからかトロミがあまりなかったので、材料のチーズを多めに記載しました。水溶き片栗粉で調整もOK
※生クリームがない場合は、牛乳、バター、チーズ増量でもOK!
※当初、チーズが少なかったからかトロミがあまりなかったので、材料のチーズを多めに記載しました。水溶き片栗粉で調整もOK
※生クリームがない場合は、牛乳、バター、チーズ増量でもOK!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた材料に、常備しているシーチキン缶で、作ってみました。普段は、もっと手抜きで白菜は入れてません。白菜が入ってなお、美味しくなりました。