残ったクラッカーで菜の花の簡単キッシュ

クラッカーを袋に入れて粉々に砕く。手でやっても、麺棒とかで叩いても良い。多少大きくても大丈夫。

袋にオリーブオイルと粉チーズを入れて混ぜる。プロセスチーズを手で千切りながら入れて混ぜる。

タルト皿に2を入れて、全体に薄く広げる。

菜の花を洗い、フライパンに入れて、強火で湯気が出るまで蒸し焼きにする。
菜の花を水で冷やして、絞る。

菜の花を2〜3cmに切る。
生ハムを1〜2cmに切る。

ボールに卵と牛乳とマヨネーズと小さくちぎったチーズを入れて混ぜる。
6と塩コショウを入れて混ぜる。

200度のオーブンで8を25分焼く。

焼けたら切り分けて食べる。

裏側です。
クラッカーがこんなに立派な生地になりました！