鯵のなめろう

鯵のなめろう

Description

旬の鯵のお刺身を見つけたらぜひ!お刺身として食べるだけでなくバリエーションが広がります!

材料 (4人分)

鯵の刺身
1パック(15切くらい)
大葉
3枚
ミョウガ
1/2個
1片
白ネギ
1/3本
小ねぎ
3本
味噌
大さじ1 1/2

作り方

1

鯵の刺身を細かく切っておく。薬味類は全てみじん切りにしておく。

2

まな板の上に、鯵を置き、包丁で叩いて、少し細かくします。

3

薬味を加えて、さらに混ぜながら叩きます。

4

味噌を加えて、さらに混ぜては叩くを繰り返し、程よく粘りが出て馴染むまで行います。

コツ・ポイント

味噌は、ご家庭に寄って塩分が違うと思うので、調整してください。

このレシピの生い立ち

自宅飲みでなめろうが食べたくて、チャレンジしました!
レシピID : 4460855 公開日 : 17/04/08 更新日 : 17/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

18/12/16

写真

初のなめろう。とっても美味しく出来ました!

︎タカルドほのンプ︎

ありがとうございます!美味しそうです!

17/07/16

写真

美味しい! もう少し味噌いれたほうが良かったかも。

mads95

ありがとうございます。うちの味噌が割と塩気が強いのかもです。

17/05/23

写真

シンプルな味付けで好みです(^ ^) 美味しい!

イワシ♪

ありがとうございます!気に入ってもらえて、嬉しいです。

17/05/09

First tsukurepo mark
写真

大好きななめろう!^ ^ 美味しくできました♪

イワシ♪

ありがとうございます!是非また作ってくださいね。