椎茸と海苔の佃煮

椎茸と海苔の佃煮
ほかほかのごはんにぴったり☆自家製海苔の佃煮に椎茸をたっぷり加えました。

材料

海苔
全形1枚
椎茸
6個
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
日本酒
大さじ2

1

椎茸は根元を切り落とし、軸ごとスライスする。海苔は小さくちぎる。

2

鍋に1と調味料すべてを入れて蓋をして弱火で煮る。椎茸から水気が出てきた段階で蓋をはずし、水分が飛ぶまで弱火で煮続ける。

コツ・ポイント

椎茸の水分で煮ていくイメージです。なので、はじめから蓋を被せてください。
好みで柚子胡椒をプラスしてください。

このレシピの生い立ち

ごはんのおともを自分で作りたくて。
レシピID : 4461075 公開日 : 17/04/08 更新日 : 17/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/20

First tsukurepo mark
写真

椎茸がたくさんあったので倍の量で作ってみました!おいしいです!

mayu5161

作ってくれてありがとうです!とってもおいしそうですね☆