しらすの炊き込みご飯

しらすの炊き込みご飯
しらすと冷蔵庫にあるもので出来る炊き込みご飯です。しらすの塩加減がいい塩梅です。
2人分なので、半端な分量(1.5合)となっています。

材料 (2人分(1.5合)

1.5合
炊飯器の目盛1.5合分
しらす
70g
油揚げ
1/2枚
乾燥しいたけ
2~3枚
にんじん
1/4~1/5本
大さじ1/2
大さじ3
しょうゆ
小さじ1

1

油揚げは湯をかけて油抜きをして細く切る。
乾燥しいたけはぬるま湯で戻したあと、細切りにする。
人参も細切りにする。

2

といだ米と、分量の水を炊飯器の釜に入れ、その上からすべての材料を入れ、軽く混ぜる。

3

炊けたら、軽くまぜて出来上がり。

4

写真

2009年6月19日、話題入りしました。作って下さった皆様、ありがとうございます。

コツ・ポイント

しらすの塩分を活かして、しょうゆ少なめにしています。しらすはもっと多くても構いません。倍量を作る場合は、しらすの量に応じてしょうゆを足したほうがいいかもしれません。しいたけの戻し汁を入れてもいいですね。仕上げに白ゴマを振ってもいいですね。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中のしらすの賞味期限が迫っていたので。
レシピID : 446128 公開日 : 07/10/19 更新日 : 09/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (27人)

14/08/13

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美味しかった~♪干し椎茸のお出汁としらすの塩味がいい感じですね!

のなかん

グリーンピース入りで彩りが良いですね。つくれぽありがとう!

14/02/05

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優しい味で、とっても美味しい!また作ります☆

みゅうたん♡

混ぜて炊くだけなので簡単ですよね。つくれぽありがとう。

13/09/09

写真

多めに購入した「しらす」が美味しいご飯になりました♪しいたけ◎

まっきー♪37

ありがとうございます。朝食に炊き込みご飯、いいですね!

13/03/23

写真

美味しかったです!また作ります☆

ごろわんこ

ありがとうございます。是非また作って下さい。

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Profile コンポート 2007年10月26日 08:35
miwa054さん、はじめました!
しらすの賞味期限が迫っていましたので
昨日しらすご飯作らせて頂きました(=^0^=)
主人にも大好評でとっ~~~~てもおいしかったです。
リピ決定でっす(^^)v
MYキッチンを開設してませんので、ここに書き込ませて頂きました♪
ご馳走サマでした(∩.∩)
miwa054 2007年10月26日 16:14
コンポートさん、作っていただいたんですね。ありがとうございます。
材料を入れて炊飯器のボタンを押すだけなので、簡単だったでしょう?
しらすの賞味期限が迫って・・・(笑)。私と同じ理由というところが笑えます。また是非リピートして下さい。