イタリア~ン(人´ー`)な春巻き☆

イタリア~ン(人´ー`)な春巻き☆
皮はパリッパリ~♪
中からアボカドとチーズがとろ~りとろけて美味しいよ☆

材料 (8本分)

春巻きの皮
10枚
トマト
中1個
アボカド
半分
とろけるチーズ
好きなだけ
ささみor鶏胸肉
適量
バジルペースト
大さじ2くらい
ケチャップ
お好みで
小麦粉
大1
適量

1

鶏肉は適当な大きさ(8等分)にし、酒と塩で下味をつけレンジでチンしておく。(火が通るくらい)
トマト・アボカドも8等分にする。春巻きの皮2枚を4等分に切る。小麦粉は同量の水で溶かす。

2

写真

大きな春巻きの皮に小さく切った皮を乗せ、その上に具(トマト・鶏肉・アボカド・チーズ・バジルペースト)を乗せる。

3

具を巻き巻き終わりを水に溶いた小麦粉を塗りぴっちり巻く。具は小さい皮に収まるように・・・

5

油でカリッと揚げて出来上がり♪

6

写真

今回使ったバジルはコレ!
少量の水で溶いて使いました☆

コツ・ポイント

春巻きの皮を重ねることで水分の多いトマトでもパリッと揚がります♪

このレシピの生い立ち

パリパリ生地のピザが食べたかったけど作るのが面倒だったので冷蔵庫にあった春巻きの皮で巻いてみたら美味しかった~♪

この皮の巻き方はどなたかのレシピを見て参考にさせていただきました。今そのレシピを探しているのですが見つかりません・・・
見つけたらすぐに乗せますのでおまちくださ~い!
すみません。。。m(_ _)m
レシピID : 446165 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

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