手羽先の先の唐揚げ の画像

Description

手羽先の先っぽを使った唐揚げです。先っぽのくせにビールに合います。(≧∇≦)先っぽのくせに美味しいです。

材料

手羽先の先っぽ
好きな数
塩コショウ
適量
ガーリックパウダー
適量
適量

作り方

  1. 1

    手羽先の先っぽを包丁で切り、塩コショウとガーリックパウダーで下味をつけます。
    10分くらい置いて味を馴染ませます。

  2. 2

    片栗粉を全体にしっかりまぶして、また10分くらい置いときます。

  3. 3

    写真

    普通の唐揚げより高めの温度でキツネ色になるまで揚げます。
    火はすぐに通りますがカリカリになるように長めに揚げます。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶした後はしばらく置いときます。
まぶしてすぐ揚げるよりカリカリ感があって美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつもは手羽先の先っぽを切ってダシ用に冷凍するんですが、なにもつまみがなかったので揚げてみました。
レシピID : 4461669 公開日 : 17/04/09 更新日 : 17/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)

レポありがとうございます。^_^

写真
ももいろふらみんご
左下です|ω・`)出汁ガラのスープボーン使用(*´ω`*)うまし

カリカリ感がたまらんですよね。レポありがとうございます

初れぽ
写真
トラととら
食べるの面倒だけど、美味しいです★ご馳走様でした♪

そう!面倒なんです!でも美味しい!(笑)レポありがとです。