紅しょうが入り♪お好み焼きボール

紅しょうが入り♪お好み焼きボール
しおちゃんとの“勝手に紅生姜対決♪”、お題は『紅生姜は調理すること・ローコストであること』
今回は お子ちゃまが大好きな たこ焼き風ソース味! 
揚げるので 肉汁が 閉じ込められていて 食べると ジューシー♪

材料 (8ボール分)

豚挽き肉
100g
ねぎ(青いところ)
1本分
紅しょうが
大さじ1
まいたけ
半株
大さじ1
M半分
塩。胡椒
少々
薄力粉
適量
てんぷら用衣
薄力粉
20gぐらい
M半分
20ccぐらい
ソース、マヨネーズ、青海苔
お好みで
 

1

ねぎ、紅しょうが、まいたけをみじん切り
ボウルにひき肉、塩を入れ ねばりがでるまで よく混ぜる。
野菜、片栗粉を加えさらに 混ぜる。卵を少しずつ加え その都度よく混ぜる。

2

①をたこ焼きサイズに丸め 周りに薄力粉をまぶす。

薄力粉、ベーキングパウダー、水、卵を混ぜ、てんぷら用衣を作り、たっぷりつけて 180℃の油でからりと揚げる。
ソースとマヨネーズと青海苔をかけて 出来上がり!

3

コツ・ポイント

てんぷら衣は卵のサイズによって分量を調節してください。

このレシピの生い立ち

とっても ローコスト!!
しおちゃんと勝手に対決! 楽しんでます!
レシピID : 446167 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/25

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