ベイクドチーズケーキ‼ミキサーで簡単❗
loveちゃんのママ
作り方
-
-
1
-
ビスケットを袋に入れて棒などで叩いて砕く
※ビスケットはマリーを使いました。
他の物でも可能です。
-
-
-
2
-
-
-
-
3
-
レンジで溶かした無塩マーガリンを①に混ぜておく
-
-
-
4
-
型の底とふちに、クッキングシートを敷き、③を型の底に入れてラップをかけて、上からお玉の背で均等に平らに押す
-
-
-
5
-
レンジでクリームチーズを1分～1分半加熱し、柔らかくしておく
-
-
-
6
-
ミキサーに、卵、砂糖を入れ撹拌し、一度止めて、振るった薄力粉、ココナッツ粉末、レモン汁を入れ再び撹拌する。
-
-
-
7
-
生クリームを入れ、柔らかくしておいたクリームチーズを３回に分けて入れ撹拌する。
-
-
-
8
-
オーブンを170℃に余熱する
-
-
-
9
-
型に流し入れます
-
-
-
10
-
ダマできるので竹串を生地の中で上下左右に動かして下さい。
-
-
-
11
-
170℃で45分焼いていきます
-
-
-
12
-
途中、焼き色をみて良い焼き色ならアルミホイルを被せる。焦げない様に気を付けて‼画像くらいの焼色でアルミホイルを被せておく
-
-
-
13
-
焼けたら、熱い内に刷毛でケーキシロップを塗ると縮みません。
-
-
-
14
-
あら熱がとれたら、型を外さずそのまま、冷蔵庫で5時間冷やしましょう。
-
-
-
15
-
ご家庭のオーブンで、温度や時間を調整してみてくださいね。
-
コツ・ポイント
薄力粉は振るってください。クリームチーズは、ミキサーで撹拌すると、ボテボテしますので分けて下さい。
生地を焼いてる途中、必ず焼き色をチェックしてくださいね。ほどよい焼き色をしていたらアルミホイルを被せて下さい。
生地を焼いてる途中、必ず焼き色をチェックしてくださいね。ほどよい焼き色をしていたらアルミホイルを被せて下さい。
このレシピの生い立ち
新しいオーブンを購入し、ケーキやパン作りが、楽しくなりました。試行錯誤で美味しいベイクドチーズケーキにたどり着けました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
