★翌日も美味!いなだ(ぶり)の南蛮漬け★

★翌日も美味!いなだ(ぶり)の南蛮漬け★
ぶりの出世前のいなだの南蛮漬けです。カリカリに揚げたいなだにじゅわ~っと漬けダレをかけても美味しいですが、漬けて翌日に食べても味が染みていて美味しいです★

材料 (2人分)

いなだ(3枚おろし)
半身
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
人参
1/2本
適量
適量
A
大3
砂糖
大1
醤油
大2
大3
大1

1

玉ねぎは縦薄切り、人参とピーマンは千切り、鷹の爪は小口切りにしておく。

2

いなだを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしてからりと揚げる。

3

Aを鍋に入れて一煮立ちさせ、1と合わせておく。

4

2を3のマリネ液に浸したら完成です!あつあつの状態でも漬け込んだ状態でもお好みでどうぞ~!

5

コツ・ポイント

お子様が召し上がる場合は南蛮なしにしてあげて下さい★カリカリも美味いですが、翌日以降の染み染みも美味しいです★

このレシピの生い立ち

お酢でさっぱりと頂きたかったので作りました。
レシピID : 446175 公開日 : 07/10/19 更新日 : 10/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (27人)

15/07/08

写真

おいしーい♪さっぱりで、パクパク食べちゃいました。

ピンキーララ

レポどうも有難うございました!

15/06/04

写真

倍量で(*^^*)さっぱりしていて美味しく出来ました♪

豆乳pudding

レポどうも有り難うございました!

15/02/18

写真

やっぱり、この南蛮漬けの 味が一番好きです^ ^

ととろ7

レポどうも有難うございました!

15/01/18

写真

作りたても翌日もどちらも美味しかったです(^○^)

acquastone

レポどうも有難うございました!

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Profile アラレのよっしー 2007年11月03日 00:44
Profile アラレのよっしー 2007年11月03日 00:49
ぶりのおさしみを冷凍したままで調理に困ってました。こちらのレシピに出会えてよかった☆かなりおいしかったです。今度は写真を載せます!!
この前のコメント、失敗してしまいゴメンナサイ!
Profile れなぼうず 2007年11月03日 11:44
こんにちは、初めまして!
れなぼうずです。

作って下さってどうも有り難うございます~!
コメント、とっても嬉しかったです☆
Profile ニャイト 2008年09月15日 20:13
いなだが手に入ったので塩焼き以外でレシピ探していました。
南蛮つけにしてもおいしくいただけました。

だんなもおいしいっていってました(#^.^#)
Profile れなぼうず 2008年09月15日 20:17
ニャイトさん、こんばんは。
初めまして、れなぼうずです。

気に入って頂けてとても嬉しいです。
コメントもどうも有難うございました。

これからもどうぞ宜しくお願い致します☆