キャラメルクリーム

キャラメルクリーム
すぐにできちゃう万能キャラメルクリーム♡
いろいろ使えるので常備しとくと便利。

材料 ((全量729㌍))

80g
100ml(1/2カップ)
小さじ1/2

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小鍋にグラニュー糖と水大さじ1を入れて中火にかける。

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3分後。ふつふつ。

生クリームをレンジで1分程チンして人肌程度に温めておく。

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さらに3分後。さらっとしてくる。ここから一気に焦げてくるので注意。

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好みのカラメル具合になったら、温めた生クリームを一気に加える。鍋をゆすりながらカラメルと生クリームをなじませる。

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全体がなじんだら火を止める。
レモン汁を加えて混ぜる。

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温かいうちにビン(熱湯消毒等で殺菌しとくとなおgood)等に移してできあがり♫

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【用例Ⅰ】
温かいミルクに溶かしてキャラメルミルク♡

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【用例Ⅱ】
パンにつけて。

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【用例Ⅲ】
キャラメル蒸しパン。

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【用例Ⅳ】
もちふわ~なキャラメル蒸しまん〇
チョコクリーム入り♪

コツ・ポイント

♦生クリームは温めておかないと分離してざらざらした仕上がりになってしまいます。
♦植物性や低脂肪タイプの生クリームでもOK♫

このレシピの生い立ち

10年くらい前にお料理雑誌で見たレシピ。
カンタンにできて美味しいのに感動゚.:。+゚  それ以来定期的に作ってマス♫
レシピID : 446183 公開日 : 07/10/19 更新日 : 09/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

10/03/07

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キャラメルクリームたっぷリクッキーもリピ。焼く間もいいニオイ♪

かえるのりんりん

ありがとぅございます♫ れぽ嬉しぃです(。◕‿◕。)

10/02/23

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キャラメルミルクで飲みました♪癒されました~♡

kasidaiski

キャラメルミルクおいしぃですよね~( ´¬`)ノ有難ぅ~♡

10/01/01

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クリスマス後のお買得の生を大量にゲット。いつもストックしてます。

かえるのりんりん

いつも有難ぅ~(→∀←♥)生大量ゲット時はコレですよね♪

09/02/17

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職場の人におすそ分け♪パンにのっけて☆止まらないよぉ!!

レオまる14

わ(○´艸`)並ぶとカワイイ~❤おすそ分けに有難ぅデス✿