ブロッコリーのタルタルサラダ

ブロッコリーのタルタルサラダ
昔、バイトしていたデ○ーズのメニューの簡単オリジナルアレンジです!

材料 (2人分)

ブロッコリー
1/2
ゆでタマゴ(Lサイズ)
2ケ
★マヨネーズ(キューピー)
大さじ3~4
★タルタルソース
大さじ1
★つぶマスタード
小さじ1
★あらびきコショウ
5フリ位
★アジシオ
少々

1

ブロッコリーを適当にフサ分けし、鍋に少し塩を入れ(分量外)固めに茹でます。
茹であがったらザルにあけ、サッと冷水をかけ、色鮮やかに冷まします。

2

黄身を固めにゆでたゆでたまご(ゆで時間15分位)を荒くきざみ、ボールへ入れます。

3

2、に1、を入れ★印の調味料を入れ、ヘラでまぜまぜすれば出来上がり!

コツ・ポイント

あらびきコショウをきかせた方が美味しいです。
きゅうりを少し細かくきざんで入れても◎!
ゴージャスにエビ(ボイル)して入れても◎!

このレシピの生い立ち

デ○ーズの・・・エビとブロッコリーのタルタルサラダという昔のメニューを簡単にオリジナルアレンジしました。
レシピID : 446198 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

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