簡単豪華☆ホタテとアボカドサラダ

簡単豪華☆ホタテとアボカドサラダ
アボカドサラダっていうと、海老とマヨネーズが定番ですが、ホタテの缶詰を使うとこれまたいい感じなんですよ~♪シラントロを入れるのが大人味のポイントです♪

材料 (4人分)

ホタテ缶詰
1個
アボカド
中1個
レタス
1人1枚
シラントロ(パクチー/香草)
4本程度
マヨネーズ
小さじ1杯
ヒマラヤンソルト
一つまみ
レモン
ひと絞り
黒こしょう
少々

1

よく熟れたアボカドを、さいころ状に切り、ボールにいれたらレモンをひと絞り☆ホタテ缶詰も入れてしまいます。(汁は切ったほうがよいですが、入れちゃってもOK)

2

シラントロを細かく切ったら、1.のアボカドの入ったボールにいれ、マヨネーズ・塩・こしょうをして、まぜます。

3

レタスを引いたお皿の上にちょこっと載せて、最後にシラントロを飾れば出来上がり!

コツ・ポイント

レタスは水っぽいタイプ(ヘッドレタス)よりも、サニーレタスやレッドリーフレタスのようなタイプが合いますよ☆ 食べ進んだら、残りをレタスでくるっとまいて、全部食べちゃってくださいね!

このレシピの生い立ち

マヨネーズが多いとこってりしてしまうので、シラントロでバランスをとっています。大人向けです。
レシピID : 446227 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

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