★チョコレートケーキ★

★チョコレートケーキ★
胡桃とチョコがたっぷり入ったケーキです♪

材料 (□15cm:角型)

小麦粉
40g
ココアパウダー
20g
t1.5
バター
40g
砂糖
40g
1個
牛乳
20cc
オレンジキュラソー
t2
チョコレート
80g
胡桃
50g

1

胡桃は160度のオーブンで10分焼き、細かく砕いておきます。

小麦粉、ココアパウダー、BP、アーモンドパウダーをあわせてふるっておきます。

チョコは半分はみじん切りに、残りは1cm角くらいに刻んでおきます。

2

室温に戻したバターに砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。

3

ときほぐした卵を少量ずつ加え、よく混ぜます。

4

ふるっておいた粉類をくわえ、切り混ぜます。

7割ほど混ざったら、牛乳、オレンジキュラソーも加え、混ぜます。

胡桃とみじん切りにしたチョコを加え、さらに切り混ぜます。

5

型に生地を流しいれ、空気抜きをします。

表面に、1cm角に刻んだチョコをのせ、180℃で25分焼きます。

コツ・ポイント

オレンジキュラソーがない場合、ラム酒やブランデーなどで代用OKです。

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたものをアレンジしてみました♪
胡桃とチョコの量は、お好みで増やしちゃってもOKです♪
レシピID : 446281 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

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