水菜とじゃこのごまポンサラダ

水菜とじゃこのごまポンサラダ
採れ立てのしゃきしゃき水菜をしょうが風味の簡単ポン酢ドレッシングで。お野菜わしわし食べられます♪

材料 (たっぷり2人分)

水菜(食べやすくカット)
ふたつかみ強
人参(細切り)
1/2本
じゃこ
大2
油揚げ
1枚
玉ねぎスライス
小1/4個分位
●ポン酢
大3
小1~2
●ごま
適量
お好みで七味唐辛子

1

:●印を器に合わせておく。玉ねぎスライス水にさらしておく。

2

:熱湯をかけて湯抜きした油揚げをトースター(または油なしのフライパン)でカリカリに焼いて約1cm幅に細く切る。

3

:ボウル内に食べやすく切った水菜、玉ねぎスライス、人参を入れて両手でふんわりと合わせる。

4

:3をお皿に盛り付けたら油揚げとじゃこをパラリとトッピング。合わせておいたドレッシングをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

水菜は若い葉(またはサラダ用)でどうぞ。油揚げはカリカリに焼いて下さい。先に野菜と混ぜ込んでもいいのですが、トッピングのように後から乗せる方がしなっとしません。ドレッシングに七味唐辛子を加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

水菜をたくさん収穫しました。うちでは水菜サラダはこのドレッシングで食べる事が多いです。油揚げと一緒になったサラダレシピは見た事がありますが、好物のじゃこや他の野菜を加えて我が家好みに作ってみました。
レシピID : 446300 公開日 : 07/10/21 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (86人)

18/03/08

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ドストライクでした♡ドレッシングも美味しいから幾らでも食べられる

ちゃんねるゆみ

IGでもありがとうございます♡素敵な食卓ですね!

18/01/21

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リピです(^^)美味しく出来ました♡

どこでもいっしょ

リピありがとうございます☆

17/12/20

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カリカリ揚げとドレッシングとても美味しかったです!

まいめる0720

こちらもありがとうございます!

17/07/29

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とても美味しかったです♡

komugiko4

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

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