豚バラ茄子くるくるチーズ巻き
ジバニャンコ
作り方
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1
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茄子を縦に薄切りにする。大葉は茎の部分を切り落とす。とろけるチーズも縦に三頭分位にする。
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2
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豚バラ肉に、1の大葉、茄子、とろけるチーズをのせてくるくる巻く。巻き終わったら爪楊枝で止める。
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3
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熱したフライパンにサラダ油を敷き、2を焼く。
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コツ・ポイント
味付けは今回特にしてませんが…お好みで塩コショウをしてみてもいいかもしれません！茄子はなるべく薄切りで…
このレシピの生い立ち
茄子が余っていたので…何か出来ないかと…豚バラと大葉もあったのでとりあえず巻いてみました。意外とマッチングしたので(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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