豚バラ茄子くるくるチーズ巻き

豚バラ茄子くるくるチーズ巻き

Description

お弁当のおかずにもなります!あまり茄子を食べない息子にも「美味しい!」と言ってモリモリ食べてくれました!

材料 (2人分)

豚バラ肉
2~3枚
茄子
1本(縦に薄切り)
大葉
2~3枚
とろけるチーズ
2枚(縦に三頭分位)

作り方

1

茄子を縦に薄切りにする。大葉は茎の部分を切り落とす。とろけるチーズも縦に三頭分位にする。

2

豚バラ肉に、1の大葉、茄子、とろけるチーズをのせてくるくる巻く。巻き終わったら爪楊枝で止める。

3

熱したフライパンにサラダ油を敷き、2を焼く。

コツ・ポイント

味付けは今回特にしてませんが…お好みで塩コショウをしてみてもいいかもしれません!茄子はなるべく薄切りで…

このレシピの生い立ち

茄子が余っていたので…何か出来ないかと…豚バラと大葉もあったのでとりあえず巻いてみました。意外とマッチングしたので(笑)
レシピID : 4463338 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/14

写真

↑焼き途中の写真です!チーズの塩気と素材の味がマッチして美味♡

♥さと♥

ありがとうございます☆チーズの塩気が丁度いいですよね!

17/05/11

First tsukurepo mark
写真

我が家も大好きなコラボです♡塩気が旨い♡お弁当用に小さめで作^^

YUKIKI☆

作って下さりありがとうございます☆お弁当のおかずにも(^^)