群馬とおふくろの味が詰まったすいとん

群馬とおふくろの味が詰まったすいとん

Description

群馬県民になじみのあるすいとん。おふくろの味です

材料 (3人分)

大根
3センチ
人参
1本(小)
豚肉
適量
こんにゃく
半分
ネギ
1本
舞茸
1/3
薄力粉
100g
10g
醤油
大さじ2.5
味噌
大さじ1
800ml
小さじ1

作り方

1

写真

大根、人参は短冊切りに、こんにゃくは一口サイズの薄切りに、お肉も食べやすい大きさに切ります。

2

鍋に水を入れ沸騰させます。

3

沸騰したらだしの素、野菜、肉を入れて煮込みます。

4

ボウルに薄力粉と強力粉を入れ、水を少しずつ入れてこねていきます。

5

少し固めでOK。一口サイズお好みの大きさにちぎり、鍋に入れます。

6

写真

味噌と醤油で味をつけます。

7

写真

団子の中まで火がとったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

群馬でよく食べられているすいとん。給食にも出るご当地グルメ。

秘密のケンミンショーにも登場しました。

簡単に作れるのでぜひ!
レシピID : 4463401 公開日 : 17/04/10 更新日 : 17/04/10

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