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鶏肉のさっぱりデミグラスソース煮

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Description

鶏手羽元肉をデミグラスソースで煮込みました。缶詰を使って簡単に。味の決め手は赤ワインとお酢・・・？

材料 （3～4人分）

鶏手羽元肉
10本
塩、胡椒
少々
小麦粉
少々
にんにく
１かけ
バター
20g
ブラウンマッシュルーム
1パック
玉ねぎ
1個
赤ワイン
1/4cup
穀物酢
1/4cup
デミグラスソース
1缶
水
1cup
トマトケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに、マッシュルームは石づきをとり薄切りに、玉ねぎは薄切りにしておきます。
    鶏手羽元肉に塩、胡椒をし、小麦粉を薄くまぶしておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを熱して鶏手羽元肉とにんにくを入れて炒めます。

  3. 3

    写真

    鶏肉に焼き色がついたら、玉ねぎとマッシュルームを加えて炒めます。

  4. 4

    写真

    火が通ったら、赤ワインと穀物酢を加えて軽く煮詰めます。

  5. 5

    写真

    デミグラスソース、トマトケチャップ、水を加えて30分ほど煮れば完成です。

  6. 6

    写真

    いただきましょう～♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お酢を使った料理を考えました。
レシピID : 446344 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年1月15日
写真
みけゆきみい
バルサミコ酢使用で☆さっぱりしてて食べやすかったです。

とっても美味しそう♪つくれぽどうもありがとうございます！

2009年5月31日
初れぽ
写真
こよっこよ
鶏もも＆ブナピーで。お味、お酢が結構きいてました。お肉柔らか♪

ゆっくり休んでくださいね♪つくれぽありがとうございます。

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