めっけもん♪さっぱり梅肉コロッケ
作り方
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1
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じゃが芋は皮をむいて、半分程度に切り湯がく(竹串が通ればOK)
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2
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マッシャー等でつぶし、梅肉を入れて混ぜ合わせる
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3
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ミンチ肉に酒を振りかけ、油で炒める
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4
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じゃが芋とミンチ肉を混ぜあわせる
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5
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形を整えて、米粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
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6
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油で揚げる。こんがりときつね色になったら、出来上がり
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コツ・ポイント
4の工程で味が薄い時は、塩こしょうで味付けしてね~
このレシピの生い立ち
じゃがいもは、芽が出てなく、しっかりと固いものを選びましょう!
たくさん作って5の工程後、冷凍保存しておけば、時間の無いときは、揚げるだけで、簡単ですよ♪
たくさん作って5の工程後、冷凍保存しておけば、時間の無いときは、揚げるだけで、簡単ですよ♪