ブリ&厚揚げの☆生姜あんかけ

ブリ&厚揚げの☆生姜あんかけ
簡単!フライパンに材料を次々入れて
出来上がり♪
生姜入りなのでスッキリ味!

材料 (作りやすい分量)

ブリ
2切れ
下処理用の塩、片栗粉
適量
厚揚げ
1枚
ブリを焼くのにごま油
適量
 
あんかけ用調味料
大さじ3
しょう油
大さじ1と1/2
大さじ1
 
あれば仕上げに
青ネギなど
適量

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ブリは食べやすい大きさにカット。塩をして出てきた水を拭きとる。

2

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厚揚げは一口大にカット。水道の蛇口のお湯でさっと洗う(もちろん湯どうしなおいい)。

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生姜は薄切りして1ミリ程の細い千切り

4

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あんかけ用調味料をボールに作る。生姜の千切りも入れ待機。

5

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ビニール袋に下処理分の片栗粉を適量入れブリをカシャカシャする。

6

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フライパンにごま油を温めブリを中火で焼く。

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ブリの両面がほぼ焼けたら厚揚げを加える。

8

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弱火にし、あんかけをかき混ぜながら加える。フライパンの底をヘラで絶えずかき混ぜトロミが出たら、器に盛り付け青みを散らす。

コツ・ポイント

段取りさえ出来ていればフライパン一つで出来るので簡単♪
あんかけ調味料を入れたらゆっくりかき混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

ブリが大好きなので、鹿児島県長島町の
『ブリを使ったイチ押しレシピ』コンテストに応募すべくいくつか作ってみました。
その中の一つ。
ブリ&厚揚げのあんかけで検索。
ヒットしなかったのでレシピUPしました。
レシピID : 4463861 公開日 : 17/04/11 更新日 : 17/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/09/30

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カンパチで♡生姜あんいいね!温まる♡パクパク完食♡また作る!

ゆにこーん☆

カンパチの季節なのね。美味しそうなレポ嬉しいです。ありがとう

17/09/29

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素材のセレクトも味付けも最高です☆生姜が効いて極旨♡レシピ感謝☆

なつき☆ミ

こちらこそ感謝です。お褒めの言葉嬉しく思います。ありがとう。

17/04/18

First tsukurepo mark
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キャー‼生姜あんでたまらないおいしさ最高ッ‼☀ありがとう❤ゴチ‼

もりあん農園

たまらない美味しさなんて言って貰え有頂天♫レポ嬉感謝です。