炊飯器でお米+もち米の簡単お赤飯

炊飯器でお米+もち米の簡単お赤飯

Description

蒸し器で蒸さなくても簡単にできる、炊飯器使用のお赤飯です。小豆もたっぷり入れてみました。

材料

もち米
2合(300g)
お米
1合(150g)
大納言小豆(他の小豆でも良いです)
80g
小さじ1/2
水(小豆茹で用)
500cc
ゴマ塩
お好みで

作り方

1

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もち米とお米を合わせて、水で研ぎます。研いだらザルで水を切って冷蔵庫で冷やします。

2

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小豆が浸かるまで水(適用外)を入れて煮ます。中火弱で10分。

3

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一度お湯を切り、再び500ccの水に小豆を入れ、強火にかけます。沸騰したら20分、中火弱で煮ます。

4

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時間が来たら、煮汁と小豆を分けて冷まします。小豆は乾燥しないように、蓋かラップをしておきます。

5

煮汁が冷めたら、水(適用外)を足して450ccにします。

6

炊飯釜に米を入れて、煮汁(450cc)、小豆を入れます。塩を入れて軽く混ぜて炊きます。通常の炊飯モードでOKです。

7

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炊き上がったら蒸らして出来あがりです。ゴマ塩をかけてお召し上がりください。

8

コツ・ポイント

余ったら冷凍にして保存してください。

※炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。

このレシピの生い立ち

お赤飯が大好きなので作りました。
以前、もち米100%のお赤飯の作り方「レシピID : 4380814」 を紹介させていただきましたが、今回はもち米+お米バージョンです。
レシピID : 4463987 公開日 : 17/04/11 更新日 : 20/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

20/01/10

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リピ数回!助かって ます。超簡単プロ顔負け出来に感謝、大満足です

クックZ7OLMA☆

18/06/06

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もちもちで美味♡親族も大絶賛でした!感謝です♡

★MahaLua★

レポ有難うございます!お褒めの言葉嬉しいです(*>∀<*)

18/02/24

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炊飯器で簡単にできていいですね!おにぎりにしてみました。

みゆちゃんZ

レポありがとうございます。美味しそうですね。

18/02/24

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美味しく炊けました!ありがとうこざいました。

かずこ☆

ありがとうございます。お口にあって何よりです。