HUMMUS

HUMMUS
Sちゃんがおいしいよ、って教えてくれて、レシピの在り処も教えてくれたハマス。  写真は気に入ってくれたライアンとリサのママさんからいただきました。

材料 (1カップ=240cc                                                                                                         )

4かけ
ひよこ豆
2缶
小さじ1&1/2
1/3カップ
大さじ6(または2個分)
水またはひよこ豆が浸ってた液体
大さじ2
ホットソース
8ふり

1

フードプロセッサーをON。 にんにくを入れて細かくなるまでガー。 

2

他の材料を入れてガー。 細かくなりすぎないところまで。

3

出来上がり。冷たくても室温でも。

コツ・ポイント

トーストしたピタにハマスと刻んだオリーブをのせる。ハマス+ペッパージャックチーズ+ランチミートのサンドイッチ。 これらを教えてくれたのはSちゃん。 お~いしい♪

このレシピの生い立ち

FOOD NETWORK「THE BAREFOOT CONTESSA」のアイナ・ガーデンのレシピが基です。 そちらではオリーブオイルではなく、TAHINIというセサミペースト1/3カップです。 いつものグローシェリーではそれが手に入らないのでオリーブオイルで代用。 ひよこ豆もオリジナルレシピでは2カップ。 だいたい1缶半です。 でも半缶残しても他の使い道が分からないので2缶で。 大丈夫です。
レシピID : 446402 公開日 : 07/10/20 更新日 : 07/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/20

First tsukurepo mark
写真

は~い!私はハマスの虜よ!この味病み付きです。野菜が進むね♪

ライアンとリサのママ

ほ~んとおいしいよねぇ。私達でひよこ豆缶買占めか?