<梅きゅうり>かつお節とごま油香る♡

<梅きゅうり>かつお節とごま油香る♡
梅きゅうりにはごま油がすっごく合います。
ごま油が入ってるのに意外とサッパリでぱくぱく食べちゃいます。

材料

きゅうり
2本
小さじ1/2
1〜2個
かつお節
好きなだけ
醤油
少量
少量
白ごま、一味
お好みで

1

きゅうりは食べやすい大きさに切って(めん棒で叩いても◎)、ザルにいれて塩をまぶしてもんでおく。
このまま5分くらい放置。

2

5分置いてる間に、梅は種をとって叩く。
(面倒くさかったら、適当に切っても大丈夫)
叩いたら醤油をかけてよく混ぜておく。

3

5分経ったら、きゅうりをキッチンペーパーでぎゅ〜〜っとして水分をとる。

4

きゅうりと②をよく混ぜて、ごま油もかけてよく混ぜる。

5

かつお節を最後に混ぜて完成!

6

白ごま、一味をいれても美味しいです。
私はピリ辛が好きなので一味足します。

7

写真

つくれぽ10人超えました♡
作ってくださった方々、ありがとうございます(*ΦωΦ)

2017/07/21

コツ・ポイント

梅は甘いものより、すっぱいものが◎。
きゅうりに塩もみしてるし、梅の塩分があるので醤油は本当に少なめで大丈夫。
甘みが足りないなぁ〜と思ったら、砂糖かみりんを足してください。
ごま油も少なめで。
多すぎると油っぽくなります。

このレシピの生い立ち

梅きゅうりに飽きて、ごま油を足したら大成功でした。
レシピID : 4464171 公開日 : 17/04/12 更新日 : 17/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (37人)

18/06/01

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簡単でさっぱりおいしかったです!

aikokoa

つくれぽ感謝です☆梅でさっぱりで夏にピッタリ(^-^)

18/06/27

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ごま油の香ばしさと梅干の酸味は意外とかなり合いますね!

rumiliin

つくれぽありがとう♪そうなんです!意外とあっちゃうんです♡

18/03/19

写真

もう何度か作ってます♪水っぽくないのが嬉しい☆箸休めにぴったり!

muumi☆

つくれぽ&リピしてくれてありがとう♡とっても美味しそう^ ^

17/11/23

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両親のおつまみに!美味しいと好評でした!

ちぃママ☆ミ

おつまみに選んでくれてありがとう♡つくれぽも感謝です★彡

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