簡単！ダシがきいてる さつまいもおこわ☆
とあろん
作り方
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ダシをとります。といってもつけておくだけです＾＾もち米の８割の水に昆布をつけておきます。このとき３等分くらいに切っておくといいです。今回は３合なのでお水約４３０ｃｃ。
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2
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２時間でこんな感じになります。（時間がない時は昆布と一緒に炊きますが、それでもＯＫ（＾＾）
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3
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さつまいもはサイコロ状に切って水にさらし、もち米は洗ってざるにあげておきます。
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4
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炊飯器に、もち米・ダシ・酒・薄口しょうゆ・さつまいもを入れて、スイッチオン☆
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5
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黒ゴマと塩を合わせてすりごまにし、できあがりにかけます。
黒すりごまと塩をあわせるだけでも大丈夫。もちろん白ごまでも☆
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6
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圧力なべの場合は加圧後弱火で５分加熱して火をとめ圧がぬけたら出来上がり。芯が残るようなら蓋をして様子をみてください。
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コツ・ポイント
昆布だしがしっかり！がおいしいです。圧力なべの場合は圧がかかって５分加熱後放置し、圧がさがったら出来上がりです。
もち米２：白米１でもおいしくできます。
もち米２：白米１でもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
おこわ好きなので。甘～いさつまいももあうかな。。と
とあろん
