鯵のなめろう

鯵のなめろう
お刺身用のあじを使って簡単に作れました

材料 (2人分)

あじ
2匹
みそ
小さじ1
1かけ
大葉
2~3枚
数本
白ごま
適量

1

あじは三枚におろして食べやすい大きさに切る。
しょうがはみじん切りにしておく。
大葉は千切りにする

2

まな板の上で1の材料にみそを加えて粘りがでるまでよくたたく

3

お皿に盛り付けてねぎと白ごまをちらして完成

コツ・ポイント

今回はしょうがだけですが臭みが気になる人は少量のにんにくのすりおろしを入れてもおいしいです

このレシピの生い立ち

鮮度のいい鯵が手に入ったのでまぜるだけ簡単ななめろうにしてみました
レシピID : 446437 公開日 : 07/10/20 更新日 : 07/10/20

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